здоровое питание

Может ли вегетарианская диета быть полноценной?

Может ли вегетарианская диета быть полноценной?

О том стоит ли быть вегетарианцем споры идут уже давным давно и в ближайшее время они навряд ли остановятся, но пусть они идут где-нибудь в других местах, а здесь я предлагаю обсудить один из самых спорных вопросов мучающих мясоедов, а именно можно ли иметь полноценную сбалансированную по белкам, жирам и углеводам диету не употребляя мясо ни в каком виде. и ...

Read More »

Салат из савойской капусты и картофеля

Салат из савойской капусты и картофеля

Здоровое питание это в первую очередь наличие большого количества овощей и фруктов в рационе, разумное потребление белков и уменьшенное количество жиров, особенно животного происхождения, но это воовсе не означает что нужно впадать в крайности и питаться только свежими капустными листьями и отварными куриными грудами. Хотя капустные листья именно для этого салата нам все-таки понадобятся. Приготовление: Вымойте и отварите картофель. Когда ...

Read More »

Суперпродукты — существуют ли они?

Суперпродукты — существуют ли они?

Статьи на страницах женских журналов посвященные «суперпродуктам» пришли к нам, как собственно и многие другие веяния в индустрии питания, красоты и здорового образа жизни, из США. И все чаще можно встретить статьи в стиле «Ананас спасет от ожирения!», «Ешь чернику каждый день и зрение будет как у орла!», «Ежедневное употребление помидор спасет от рака!» и прочее в том же духе, ...

Read More »

Салат из цветной капусты с соусом карри

Салат из цветной капусты с соусом карри

Вопреки расхожему мнению здоровое питание вовсе не предполагает полного отказа от макаронных изделий, как в общем и не предполагает вообще полного отказа от какого либо продукта. Главный постулат в правильном питании «Бывают вредные количества, а не вредные продукты» и он полностью соответствует действительности. Ну и еще разумеется важно правильное сочетание продуктов. Так например паста (правильное название всей группы макаронных изделий) ...

Read More »

Лосось с фисташками и петрушкой

Лосось с фисташками и петрушкой

Здоровое питание предполагает исключение из рациона большей части жиров, но это не относится к жирам рыбного происхождения и рыба, даже весьма жирная, не просто не исключается из рациона, а напротив рекомендуется к применению, ведь рыбий жир содержит весьма полезные омега-3 и омега-6 ненасыщенные жирные кислоты. Приготовление: Вымойте лимон, высушить его и снимите цедру с половины лимона. Вымойте петрушку, высушите и ...

Read More »

Диета или правильное питание?

Диета или правильное питание?

В настоящее время слово диета в русском языке уже плотно ассоциируется с краткосрочными и среднесрочными пищевыми ограничениями нацеленными на потерю лишней жировой ткани или на наращивание мышечной массы. Первое как правило больше интересует девушек и женщин, а второе молодых мужчин. А ведь изначально слово диета имело куда более широкий смысл и подразумевало под собой именно то что сейчас принято называть ...

Read More »

Средиземноморский салат с киноа

Средиземноморский салат с киноа

Киноа в последние годы стал одним из модных продуктов особенно ценимым сторонниками здорового образа жизни, но не все готовы его попробовать, боясь что не справятся с приготовлением экзотического пришельца. Но боятся совершенно нечего. Киноа очень легко приготовить, да и не такое уж оно экзотическое. Это просто слово «киноа» не переведено, а транслитировано с другого языка, а если перевести, то получится ...

Read More »

Макароны с брокколи и лососем

Макароны с брокколи и лососем

Наверное уже все кто хоть иногда смотрит телевизор или читает статьи в интернете в курсе что итальянцы не толстеют регулярно питаясь макаронами (пастой) по тому что в большинстве случаев макароны у них сильно «разбавлены» другими ингредиентами. В основном в качестве разбавителя выступают овощи и морепродукты, которые как известно не обладают особо высокой калорийностью. В результате такого «разбавления» самих макаронных изделий ...

Read More »

Фаршированная кольраби

Фаршированная кольраби

Купила я на днях капусту кольраби и не по тому что я ее люблю, а просто как-то так получилось само. Наверняка у каждого посетителя крупного супермаркета хоть раз да бывало так что при взгляде на продукт вроде и руки к нему сами тянутся и в памяти всплывает что он полезен, а вот что из него приготовить в голову не приходит. ...

Read More »

Русский салат

Русский салат

Иногда гуляя по просторам интернета я встречаю интересные рецепты салатов и готовлю их дома. Итальянский салат, греческий салат. На этот раз на немецком сайте я встретила русский салат. В принципе ничего сверх необычного, но лично я как житель России ни разу такой не делала и рецепта такого не слышала ни от кого. И тут я задумалась. Может тот же греческий ...

Read More »