Котлеты из индейки с зеленой фасолью и картофелем

Многие люди думают что при сахарном диабете нельзя есть картофель, но это не так, точнее не совсем так. На самом деле при сахарном диабете картофель можно есть, но в ограниченных количествах и используя его в качестве ингредиента блюда стоит учитывать что в 65 грамм картофеля 1 ХЕ (хлебная еденица).

Ингредиенты на 4 порции:
800 гр. картофеля
600 гр. замороженной зеленой фасоли
50 гр. бекона
1 столовая ложка оливкового масла
2 красные луковицы
30 грамм сливочного масла
4 Котлеты из индейки
1 небольшой пучок зеленого лука
соль
перец
Котлеты из индейки с зеленой фасолью и картофелем

Приготовление:
Вымойте и очистите картофель, разрежьте его на небольшие кусочки и отварите в кипящей воде до полной готовности. Слейте воду и сразу же добавьте в картофель масло и мелко порезанные укроп и лук. Закройте кастрюлю с картофелем крышкой и встряхните дав маслу, картофелю и зелени перемешаться.
Фасоль отварите в большом количестве кипящей подсоленной воды в течении 7-10 минут до полуготовности.
Нарежьте бекон на кусочки. Нагрейте сковороду и обжарьте на нем бекон. Удалите бекон из сковороды и обжарьте на оставшемся масле порезанный полукольцами лук.
Добавьте фасоль к луку и тушите до полной готовности фасоли. Посолите и поперчите.
На отдельной сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте на нем котлеты из индейки с двух сторон до полной готовности.
Разложите картофель, фасоль и котлеты по тарелкам, украсьте зеленью и подавайте к столу.

В 1 порции 390 ккал., 40 гр. белка, 12 гр. жиров, 30 гр. углеводов, 4 ХЕ (хлебные еденицы)

Хочу заявить!

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.