Может ли вегетарианская диета быть полноценной?

Может ли вегетарианская диета быть полноценной?О том стоит ли быть вегетарианцем споры идут уже давным давно и в ближайшее время они навряд ли остановятся, но пусть они идут где-нибудь в других местах, а здесь я предлагаю обсудить один из самых спорных вопросов мучающих мясоедов, а именно можно ли иметь полноценную сбалансированную по белкам, жирам и углеводам диету не употребляя мясо ни в каком виде. и да, я знаю что вегетарианцы бывают разными: одни не едят мясо, но едят яйца и молочные продукты, другие помимо овощей едят только молочные продукты, но не едят яйца, третьи питаются только растениями, полностью избегая продуктов животного происхождения и так как рассчитать средний рацион среднего вегетарианца не представляется возможным будем считать рацион для вегетарианцев чисто травоядного типа.

Если вам лень читать все статью до конца и вы лишь хотите знать ответ на заданный в заголовке статьи вопрос, то он положительный. То есть да, вегетарианская диета вполне может быть сбалансированной, правда только при условии что она будет разнообразной, а не только яблоки или морковка на завтрак обед и ужин.

Углеводы. С ними у растительноядных проблем нет, как это не сложно догадаться, ведь растения это и есть сплошные углеводы с разнообразными добавками всего прочего в небольших количествах.

Жиры. С ними тоже проблем быть не должно, так как если комбинировать различные растительные масла, то можно получить с пищей весь спектр омега кислот.

Белки. Самая спорная часть и именно ее обычно приводят мясоеды в спорах с травоядными как весомый аргумент, мол вы не можете питаться нормально по тому что в растительной пище недостаточно белка. Так ли это? Нет. Если питаться не только овощами и фруктами, а употреблять в пищу и бобовые, злаковые, сою и продукты из нее, то белка в рационе будет более чем достаточно. Кроме того технологии не стоят на месте и уже давно выпускаются в продажу порошковые протеины естественного растительного происхождения (рисовый, соевый, гороховый).

И нет, если вам интересно, я не вегетарианка, но это не значит что я согласна считать неполноценными тех кто выбрал другой путь лишь за то что они не такие как я.

Хочу заявить!